Resep Soto Ayam kuah bening yang Enak Banget

Soto Ayam kuah bening.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam kuah bening memakai 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam kuah bening:

1. Ambil 1/2 kg ayam (dada).
2. Ambil 1 buah Wortel.
3. Ambil 3 buah Kentang.
4. Ambil Daun bawang.
5. Siapkan Seledri.
6. Gunakan Bumbu kuning halus(bumbu ungkep ayam).
7. Ambil Tomat.
8. Gunakan 2 siung bawang putih.
9. Gunakan 2 siung bawang merah(bawang goreng).
10. Ambil Cabai rawit(opsional).
11. Gunakan Serai.
12. Ambil Daun salam.
13. Sediakan Daun jeruk.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas laos.
16. Siapkan Garam.
17. Ambil Gula.
18. Ambil Penyedap rasa.
19. Ambil Lada.
20. Sediakan Telur rebus.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam kuah bening:

1. Ungkep dg tambahan garam.
2. Geprek laos,jahe,serai lalu ulek bawang putih+garam sampai halus. Iris wortel tipis..
3. Iris kentang tipis-tipis kemudian sebagian kentang digoreng sampai kekuningan saja sedangkan sisanya digoreng sampai kering..
4. Sisihkan ayam yg telah diungkep,lalu biarkan air ungkepan tetap direbus sembari tambahkan air sesuai selera. Kemudian masukan serai,jahe,laos,bawang putih halu,daun jeruk,daun salam lalu tambahkan penyedap rasa,garam dan sedikit gula sebagai penetral rasa..
5. Masukan wortel biarkan sebentar sampai wortel empuk,kemudian masukan kentang yg setengah matang lalu aduk kembali dan tes rasa..
6. Goreng ayam lalu suwir-suwir dan sajikan dimangkuk..
7. Rebus telur kemudian potong-potong sesuai selera..
8. Setelah kuah soto dirasa cukup pas rasanya,matikan api..
9. Siapkan mangkuk lalu masukan ayam goreng suwir,seledri,daun bawang,tomat kemudian tuangkan kuah sotonya..
10. Bagian akhir,taruh potongan telur rebus dg ditaburi bawang goreng(opsi) serta kentang yg digoreng kering..
11. Soto ayam siap disantap selagi hangat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!