Bagaimana Membuat Soto Betawi Anti Gagal

Soto Betawi.

Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 1500 ml kaldu sapi homemade (lihat resep).
3. Ambil 65 ml santan instan.
4. Ambil Bumbu halus:.
5. Gunakan 8 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
8. Sediakan 4 kemiri, goreng.
9. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
10. Sediakan 1 sdt merica butiran.
11. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Gunakan Bumbu cemplung:.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 cm lengkuas.
16. Siapkan 1 batang serai.
17. Ambil 3 cm jahe geprek.
18. Siapkan 2 buah kapulaga.
19. Gunakan 2 cm kayu manis.
20. Sediakan secukupnya Gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Ambil 4 buah kentang potong dadu, goreng, sisihkan.
23. Ambil secukupnya Emping melinjo.
24. Gunakan 5 buah tomat cery belah 2.
25. Siapkan 3 tangkai daun seledri, iris halus.
26. Gunakan 4 tangkai daun bawang, iris halus.
27. Gunakan 2 sdm bawang goreng.
28. Siapkan Jeruk kunci dan sambal soto.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Kupas dan potong-potong kentang. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan..
2. Didihkan air, rebus sebentar daging untuk membersihkan sisa-sisa darah. Lalu buang airnya..
3. Buat kaldu daging, dari air rebusan daging (lihat resep).
4. Saring air rebusan daging. Ambil dan potong-potong dagingnya..
5. Rebus kembali daging bersama air kaldunya, rebus pakai api kecil aja..
6. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya..
7. Masukan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Didihkan. Angkat..
8. Tata kentang goreng dan irisan tomat di dalam mangkuk. Tuang kuah soto beserta dagingnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Soto Betawi siap di nikmati bersama nasi, emping melinjo, cabe soto, dan peresan air jeruk kunci. Hhhhmmm segeeernya 😋.
9. Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!