Bagaimana Membuat Soto Ayam Kuah Bening, Menggugah Selera

Soto Ayam Kuah Bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Gunakan Bahan:.
2. Siapkan 500 gr daging ayam (saya pakai campuran paha & ceker).
3. Siapkan 2 liter air.
4. Gunakan 6 lembar daun jeruk sobek tengah.
5. Ambil 3 batang sereh geprek.
6. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
7. Ambil Secukupnya garam dan gula.
8. Gunakan 1 batang seledri.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Ambil 6 bawang merah.
11. Gunakan 7 bawang putih.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1/2 buah pala (resep asli pakai 1 buah pala).
15. Ambil Bahan sambal (resep saya) :.
16. Sediakan 1 cabe merah besar buang bijinya.
17. Siapkan 1 siung bawang putih.
18. Gunakan 10 cabe rawit.
19. Siapkan Secukupnya gula, garam.
20. Siapkan Krupuk kentang (resep saya).
21. Gunakan Secukupnya kentang iris kotak tipis-tipis.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Gunakan Pelengkap lainnya:.
24. Gunakan Soun rendam dengan air panas kurleb 10menit.
25. Siapkan Kubis iris tipis.
26. Gunakan Daun pre.
27. Ambil Jeruk nipis.
28. Gunakan Tomat.
29. Gunakan Kecap manis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan Bahan, karena saya pakai ayam biasa saya rebus dulu ayamnya sebentar lalu buang airnya..
2. Didihkan 2liter air. Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ayam dan aduk rata sebentar..
3. Tambahkan sedikit air ke tumisan ayam. Lalu masukkan ayam tumisan dan bumbunya ke panci yang berisi air panas. Tambahkan gula, garam, lada dan seledri..
4. Masak sampai ayam empuk. Kemudian saya tiriskan yang bagian paha, sementara yang bagian ceker tetap di dalam kuah. Bagian paha saya goreng tapi tidak terlalu kering agar daging tetap juicy. Kemudian suwir-suwir..
5. Sambal : rebus cabe dan bawang putih. Haluskan dengan tambahan gula, garam Lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit kuah soto..
6. Krupuk kentang: cuci irisan kentang, kemudian beri sedikit garam, campur rata. Goreng dengan minyak banyak, panas dan api kecil sambil terus di aduk sampai kecoklatan..
7. Tata soun, ceker, suwiran ayam, kubis, lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan tambahan krupuk kentang, sambal, irisan tomat, kecap manis, daun pre dan jeruk nipis..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!