Resep Soto Ayam Kuah Bening, Lezat

Soto Ayam Kuah Bening.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan Bahan Rebus Ayam.
2. Ambil 1 Potong dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas😂).
3. Ambil 1 ruas jahe.
4. Gunakan 1 Lembar Daun Salam.
5. Sediakan 1/2 Sdt garam dan lada.
6. Gunakan Bumbu Halus.
7. Ambil 7 Siung Bawang merah ukuran besar.
8. Sediakan 3 Siung Bawang putih.
9. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
10. Gunakan 3 Butir kemiri sangrai.
11. Sediakan 1 Sdt ketumbar sangrai.
12. Sediakan 1 Batang sereh geprek.
13. Gunakan Bumbu Pelengkap.
14. Siapkan 1 ruang lengkoas geprek.
15. Gunakan 1 Lembar Daun Salam remas.
16. Ambil 3 Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
17. Siapkan Secukupnya Gula garam merica dan kaldu non-msg.
18. Siapkan Pelengkap Lainnya.
19. Sediakan 1 Batang Daun Bawang.
20. Gunakan 4 Siung Bawang putih iris dan goreng garing.
21. Sediakan Kentang potong dadu dan goreng.
22. Sediakan Telur rebus.
23. Ambil Bihun (saya: mie shirataki).

Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
2. Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
3. Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
4. Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing😘.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!