Bagaimana Membuat Soto ayam bening Anti Gagal
Soto ayam bening.
Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Sediakan 3 potong dada ayam.
- Ambil 150 gr tauge.
- Ambil Mie kuning atau putih secukupnya sebagai pengganti nasi.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 3 batang daun seledri.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 cm jahe.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 1.5 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Setelah ayam di cuci bersih rebus dengan 2 liter air dan jahe, setelah mendidih buang air rebusan pertama dan tambahkan kembali air sebanyak 1.5 liter kedalam rebusan ayam, rebus kembali selama 15 menit..
- Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan warna kecoklatan lalu masukan ke dalam panci berisi rebusan ayam..
- Tunggu beberapa saat/sampai mendidih dan ayam berwarna kuning, lalu angkat, tiriskan, dan suwir sesuai selera..
- Rebus mie kuning atau putih hingga matang.
- Iris tipis daun bawang dan daun seledrii sebagai taburan.
- Tata mie, ayam, irisan daun bawang dan daun seledri dalam mangkuk beri kuah lalu tambahkan sambal kering (cobe) dan berambang goreng. Mie soto bening siap disantap..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
