Resep Soto bening dengan kepala ayam Anti Gagal

Soto bening dengan kepala ayam.

Anda sedang mencari ide resep soto bening dengan kepala ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening dengan kepala ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening dengan kepala ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bening dengan kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bening dengan kepala ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto bening dengan kepala ayam memakai 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto bening dengan kepala ayam:

1. Gunakan kepala ayam.
2. Siapkan dada ayam.
3. Gunakan tauge rebus setengah matang.
4. Gunakan tomat.
5. Ambil daun bawang.
6. Siapkan seledri.
7. Gunakan daun jeruk.
8. Gunakan sereh.
9. Siapkan daun salam.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan bawang merah.
12. Gunakan kemiri.
13. Gunakan jahe.
14. Siapkan merica bubuk.
15. Gunakan ketumbar bubuk.
16. Siapkan air.
17. Siapkan Garam,gula dan penyedap rasa.
18. Gunakan Minyak sayur.

Langkah-langkah menyiapkan Soto bening dengan kepala ayam:

1. Rebus kepala ayam dan dada ayam dengan 2lt air, dan masukan 1 bawang putih geprek. Rebus hingga matang.
2. Potong daun bawang dan tomat menjadi beberapa bagian.
3. Rajang daun seledri dan sisihkan.
4. Haluskan bumbu dengan blender : 3 bawang putih, 3 bawang merah, 1,5 kemiri, ¼ sdm merica dan ketumbar, 1cm jahe.
5. Panaskan 3sdm minyak sayur dalam wajan. Masukan bumbu halus, potongan daun bawang, batang sereh,daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang.
6. Masukan sedikit air agar bumbu tanak dan aduk2 sebentar.
7. Tuangkan bumbu halus dalam panci yg berisi dada ayam dan kepala ayam, masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera, kemudian aduk2 sebentar. Tunggu hingga mendidih.
8. Keluarkan dada ayam dan tiriskan.
9. Masukan potongan tomat pada kuah soto, dan biarkan hingga mendidih ± 10Menit.
10. Sembari menunggu kuah soto. Goreng dada ayam lalu suir2 dan sisihkan.
11. Koreksi rasa kuah soto ayam.jika sudah sesuai selera matikan api.
12. Soto ayam siap diracik. Masukan nasi, touge, daun seledri, suiran ayam, dan beri 1 kepala ayam lalu siram dengan kuah soto. Silahkan dinikmati ketika masih hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening dengan kepala ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!