Resep Soto Bening Ayam Kampung Anti Gagal

Soto Bening Ayam Kampung.

Sedang mencari inspirasi resep soto bening ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bening ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bening Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bening Ayam Kampung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong besar(bisa jadi 4-6).
2. Siapkan 2 L air.
3. Siapkan 2 batang daun pree pot2.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Ambil 1 sereh potong2 geprek.
7. Ambil 2 ruas kunyit.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdt merica.
10. Siapkan Sedikit pala bubuk.
11. Sediakan 1 sdm Garam,kaldu jamur sesuai selera.
12. Ambil 4 sdm minyak utk menumis bumbu.
13. Gunakan Pelengkap :.
14. Gunakan iris Kubis.
15. Sediakan Bihun yang sudah di rendam air hangat.
16. Ambil Daun kucai iris kecil.
17. Gunakan Seledri iris kecil.
18. Gunakan Telur rebus.
19. Siapkan Sambal.
20. Gunakan Jeruk nipis.
21. Gunakan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Bening Ayam Kampung:

1. Masukan ayam dan 2 L air kedalam panci besar...
2. Gongso / tumis tanpa minyak bawang putih,kunyit dan merica sampai berubah.angkat.
3. Kemudian ulek sampai halus.
4. Kemudian tumis dengan api kecil dengan 4sdm minyak sampai harum matikan api (jangan sampai kering ya).
5. Kemudian masukan bumbu tumisnya kedalam rendaman ayam dan air..
6. Masukan juga sereh,pala bubuk,daun jeruk,jahe dan garam dan kaldu jamur.rebus dengan api kecil sampai ayam matang.koreksi rasa kalo kurang asin bisa ditambah garam..
7. Jika ayam sudah matang angkat ayamnya..
8. Kemudian masukan bawang pree kedalam kuahnya.matikan api..
9. Goreng ayam sebentar dengan minyak panas.kalo tdk mau digoreng sudah bisa dinikmati dengan bahan tambahan.(saya suka di goreng dulu sebentar).
10. Tiriskan ayam tunggu dingin siap di nikmati..
11. Tata dalam mangkuk bahan tambahan kubis dan bihun kemudian suir2 ayam taburi lagi dengan seledri dan kucai..
12. Kemudian siram dengan kuah ayam tadi.
13. Siap dinikmati dengan tambahan telur rebus, sambal, jeruk nipis, dan taburan bawang goreng..MasyaAllah ini enak bgt.rasa nya ringan banget. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!