Resep Soto Ayam Kuah Bening, Sempurna

Soto Ayam Kuah Bening.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Gunakan Bahan Rebus Ayam.
2. Sediakan dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas😂).
3. Gunakan jahe.
4. Siapkan Daun Salam.
5. Siapkan garam dan lada.
6. Ambil Bumbu Halus.
7. Siapkan Bawang merah ukuran besar.
8. Ambil Bawang putih.
9. Sediakan Kunyit.
10. Ambil kemiri sangrai.
11. Ambil ketumbar sangrai.
12. Gunakan sereh geprek.
13. Sediakan Bumbu Pelengkap.
14. Gunakan ruang lengkoas geprek.
15. Siapkan Daun Salam remas.
16. Ambil Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
17. Sediakan Gula garam merica dan kaldu non-msg.
18. Gunakan Pelengkap Lainnya.
19. Sediakan Daun Bawang.
20. Gunakan Bawang putih iris dan goreng garing.
21. Gunakan Kentang potong dadu dan goreng.
22. Gunakan Telur rebus.
23. Siapkan Bihun (saya: mie shirataki).

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
2. Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
3. Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
4. Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing😘.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!