Resep Soto Ayam Bening, Sempurna

Soto Ayam Bening.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Ambil Ayam, bagian dada mentok ato paha atas bawah.
2. Sediakan Toge, rebus.
3. Ambil Bihun, rebus.
4. Ambil Bumbu halus :.
5. Ambil Bawang Putih.
6. Gunakan Kemiri yg sudah digoreng.
7. Gunakan jari Jahe.
8. Siapkan Merica.
9. Siapkan Bumbu tambahan :.
10. Gunakan Daun Salam.
11. Gunakan Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
12. Gunakan jari Lengkuas, geprek.
13. Siapkan Sereh, geprek.
14. Gunakan Bumbu Perasa :.
15. Siapkan Garam.
16. Sediakan Gula Pasir.
17. Sediakan Kaldu Jamur.
18. Gunakan Sambel :.
19. Gunakan Cabe Galak/Cabe Setan.
20. Siapkan Bahan tambahan lain :.
21. Ambil Jeruk Nipis, potong 4.
22. Siapkan Daun Bawang Seledri.
23. Ambil Bawang Merah Goreng.
24. Siapkan Bawang Putih Goreng.
25. Sediakan Kecap Manis.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Rebus ayam selama 45 menit. Setelah didapat kaldu, angkat ayam, suwir²..
2. Sementara merebus ayam, masak toge dan bihun. Serta siapkan bahan² lainnya..
3. Setelah kaldu didapat tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum. Kemudian masukkan ke kuah kaldu ayam. Beri perasa, tes rasa..
4. Bikin sambel. Rebus cabe hingga matang, kurleb 5 mnt, lalu uleg hingga ½ halus, tuang kuah soto 1-2 centong. Aduk rata. Sambel siap dipakai..
5. Sajikan Soto Ayam dengan nasi, bahan tambahan lainnya dan sambel..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!