Bagaimana Membuat Soto betawi Anti Gagal

Soto betawi.

Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi:

1. Ambil 400 gram daging sapi (presto 45 menit).
2. Ambil bumbu halus.
3. Ambil 13 siung bawang merah sedang (kecil 15).
4. Ambil 10 siung bawang putih sedang/kecil.
5. Gunakan kemiri 3 butir (sangrai).
6. Gunakan 2 butir kapulaga.
7. Gunakan seujung jari kunyit.
8. Siapkan ukuran kecil santan kara.
9. Gunakan 250 ml susu UHT / Full cream.
10. Ambil lengkuas,biji pala,secuil kayu manis,jahe seujung jari,daun jeruk 1/2lembar (di GEPREK).
11. Sediakan penyedap,garam,gula (optional).
12. Gunakan daun bawang.
13. Gunakan kentang.
14. Sediakan tomat.
15. Sediakan emping goreng (optional).
16. Gunakan bawang goreng (optional).

Langkah-langkah membuat Soto betawi:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan bahan GEPREK.
2. Masukan sedikit air (aduk) lalu masukan susu UHT/full cream aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukan santan kara,tuang air sampai penuh,lalu tutup panci biarkan sampai air berkurang agar wangi. beri penyedap dll dan test rasa.
   
4. Kupas kentang lalu potong sesuai selera,bisa di rebus/goreng (me goreng).
5. Tambahan sambal (optional) rebus cabe rawit merah sampai kisut lalu blender dgn air matang..
   

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!