Resep Soto daging, Bikin Ngiler

Soto daging.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto daging:

1. Siapkan 500 gr daging sapi kualitas baik.
2. Gunakan bawang merah.
3. Gunakan bawang putih.
4. Gunakan 2 1/2 sdt ketumbar.
5. Ambil 1/2 sdt merica.
6. Ambil 4 buah kemiri.
7. Sediakan kunyit/ kunir.
8. Sediakan 4 lembar daun salam.
9. Ambil 5 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1 batang sereh.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas ukuran sedang.
12. Siapkan 1 ruas jahe ukuran sedang.
13. Ambil garam.
14. Siapkan kaldu bubuk.
15. Sediakan daun bawang.
16. Sediakan daun seledri.
17. Siapkan 2 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto daging:

1. Cuci bersih daging dan potong kecil atau sesuai selera, kemudian rebus daging, biasanya kalo daging saya presto dulu tapi kali ini ngga, saya rebus biasa (tips merebus daging supaya empuk, rebus selama 10 menit tutup rapat, kemudian matikan api, tetap dalam kondisi tertutup rapat diamkan selama 30 menit, kemudian nyalakan kembali api dan rebus kembali selama 10 menit, stelah itu matikan api dan tetap tutup rapat sampai agak dingin, kemudian buka rebusan daging pasti udah empuk).
2. Haluskan bahan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, kemudian geprek lengkuas, jahe, daun sereh.
3. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan semua bumbu halus, dan daun sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Didihkan air untuk kuah sotonya, masukkan daging yang sudah direbus dan di potong potong tadi, masukkan semua bumbu yang sudah di tumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk, boleh ditambahkan gula sedikit saja tapi koreksi rasa dulu ya, aduk rata sampai bumbu meresap ke dagingnya.
5. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang yang sudah di potong tipis tipis, angkat dan siap di sajikan.
6. Boleh ditambah topping sesuai selera ya, kalo saya pakai telur rebus, bawang goreng, irisan daun seledri, dan perasan jeruk nipis, seger banget 😋.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!