Resep Soto Betawi, Bikin Ngiler
Soto Betawi.
Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan daging sapi.
- Gunakan santan kental instan.
- Ambil air untuk rebusan pertama.
- Ambil air untuk rebusan kedua.
- Gunakan Bumbu Cemplungan.
- Sediakan serai.
- Ambil daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Sediakan daun bawang potong-potong.
- Sediakan remukan bawang putih goreng.
- Gunakan lengkuas memarkan.
- Siapkan kayumanis.
- Gunakan pala geprek.
- Ambil bunga lawang.
- Ambil merica bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Ambil garam dan gula.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan jahe.
- Gunakan kemiri sangrai.
- Siapkan jintan sangrai.
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan Kerupuk (harusnya emping goreng).
- Ambil Tomat.
- Gunakan Sambal.
- Ambil Jeruk nipis.
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging sapi sampai terangkat kotoran dan lemak nya kemudian buang air rebusan pertama ini...
- Rebus kembali daging sapi saya pakai panci yang berbeda dengan bumbu Cemplungan biarkan empuk. Kecuali daun bawang.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan kedalam rebusan daging, koreksi rasa pastikan daging sudah empuk ya.. saya di iris agak tipis biar cepat empuk.. setelah itu masukkan santan kental aduk rata.
- Terakhir masukkan daun bawang dan bawang putih goreng.
- Untuk pelengkap goreng kentang sampai matang.
- Penyajian tata kentang di mangkuk kemudian siram dengan daging dan kuahnya. Lengkapi dengan emping goreng tomat jeruk nipis sambal jika suka pedas taburi dengan bawang goreng..
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
