Cara Gampang Membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah Anti Gagal

Soto Ayam Ceker Kuah Rempah.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ceker kuah rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker kuah rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker kuah rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ceker kuah rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Rempah menggunakan 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker Kuah Rempah:

1. Ambil ceker ayam.
2. Gunakan ayam (bisa dada atau paha yaa).
3. Siapkan Bumbu cemplung.
4. Gunakan serai di geprek.
5. Gunakan daun salam.
6. Ambil lengkuas.
7. Ambil daun jeruk.
8. Ambil kayu manis.
9. Sediakan cengkeh (kalau kecil2 bs dikasih 4).
10. Siapkan bunga lawang.
11. Ambil kapulaga.
12. Gunakan Bumbu Halus.
13. Siapkan Bawang merah.
14. Sediakan Bawang putih.
15. Ambil kemiri sangrai.
16. Siapkan kunyit.
17. Sediakan Jahe.
18. Siapkan Ketumbar bubuk.
19. Siapkan merica bubuk.
20. Sediakan jinten bubuk.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan Gula pasir.
23. Gunakan Kaldu jamur.
24. Gunakan Bahan pelengkap.
25. Gunakan Bihun Jagung.
26. Ambil Tauge.
27. Sediakan Daun Bawang.
28. Sediakan Seledri.
29. Gunakan Jeruk Nipis.
30. Ambil Tomat Merah.
31. Ambil Bawang Putih Goreng.
32. Sediakan Sambal cabai rawit.
33. Gunakan Kecap Manis.
34. Gunakan Sambal cabe rawit.
35. Siapkan cabe rawit.
36. Sediakan garam.

Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Rempah:

1. Bersihkan ceker ayam dan daging ayam potong sesuai selera (saya kecil2 supaya bumbu meresap).
2. Didihkan air kurleb 2 liter,masuk kan ceker dan daging ayam hingga berwarna pucat jangan terlalu lama kira2 5 menit saja asal buih2 nya sdh muncul, matikan api, tiriskan ayam dan ceker, dalam panci terpisah didihkan air kurleb 2 liter untuk kuah soto.
3. Haluskan bumbu halus (saya blender dengan diberi air 50 ml) dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu tidak bau mentah.. masuk kan semua bumbu cemplung (serai dan lengkuas di geprek dulu yaa) daun jeruk buang tulangnya spy aromanya keluar.
4. Tambahkan sedikkit air agar bumbu matang merata dan masukkan ceker dan daging ayam aduk2 sampai semua bumbu tercampur,kira sdh bau harum masukkan kedalam rebusan air mendidih dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dan beri potongan daun bawang supaya lebih sedap..
5. Angkat daging ayam tinggalkan ceker saja kedalam kuah soto, beri garam, Gula dan Kaldu jamur tes dan koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
6. Goreng ayam dalam minyak panas sampai keliatan coklat saja jangan lama2 nanti ayamnya jd keras.
7. Seduh Bihun, Tauge dengan air mendidih dan tunggu smp lunak tiriskan, potong2 tomat merah, jeruk nipis, daun bawang dan seledri dan siapkan sambal cabe rawit nya.
8. Sambal cabe Rawit, 10 buah cabai rawit direbus setelah matang tiriskan dan uleg dengan menambahkan sedikit garam.
9. Tata dalam mangkuk Ambil bihun, Tauge, ayam goreng yg di suwir2 tambahkan tomat dan siram dengan kuah Soto yang masih panas beri taburan bawang putih goreng dan sajikan dalam keadaan panas untuk rasaa yang lebih segaar beri perasan jeruk nipis dan sambal... taraa selamat menikmati Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yummy.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker kuah rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!