Cara Gampang Membuat Sotong masak hitam, Bisa Manjain Lidah

Sotong masak hitam.

Anda sedang mencari inspirasi resep sotong masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong masak hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong masak hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sotong masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong masak hitam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sotong masak hitam:

1. Siapkan cumi sotong.
2. Ambil jeruk nipis.
3. Gunakan serai geprek.
4. Ambil lengkuas geprek.
5. Gunakan daun salam.
6. Gunakan daun jeruk.
7. Gunakan garam.
8. Sediakan penyedap.
9. Ambil gula.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Ambil bawang putih.
12. Sediakan bawang merah.
13. Ambil tomat besar.
14. Ambil cabe merah.
15. Ambil caberawit/sesuaikan.
16. Gunakan kemiri.
17. Ambil lada bubuk.
18. Ambil kunyit.
19. Gunakan jahe.
20. Ambil minyak untuk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Sotong masak hitam:

1. Bersihkan cumi sotong buang bagian keras yg diatas kepalanya... Cuci bersih lalu beri jeruk nipis, biarkan 10 menit. Cuci bersih lagi ya..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, tambahkan serai, daun salam daun jeruk, lengkuas.. masak bumbu sampai matang..
3. Masukan cumi sotong ke dalam bumbu biarkan dia mengeluarkan air sendiri dan menjadi hitam dgn sendirinya. Tulang belakang dari cumi sotong akan keluar sendiri, bisa sambil dibuangin ya..
4. Beri bumbu lainnya, garam, gula dan penyedap biarkan air menyusut dan kering... Tp selera ya ada yg sukanya berkuah.. silahkan aja sesuaikan dgn selera masing masing..
5. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng jika ada....

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sotong masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!