Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Enak Banget

Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan ayam kampung.
2. Sediakan jeroan ayam (hati rempela).
3. Sediakan leher ayam.
4. Sediakan serai, geprek.
5. Ambil daun jeruk.
6. Ambil laos/lengkuas, geprek.
7. Sediakan daun salam.
8. Siapkan daun bawang, iris ½ cm.
9. Gunakan garam.
10. Sediakan kaldu bubuk non MSG.
11. Sediakan gula pasir.
12. Ambil merica bubuk.
13. Gunakan minyak goreng untuk menumis.
14. Siapkan air.
15. Sediakan Bumbu Halus:.
16. Siapkan bawang merah.
17. Siapkan bawang putih.
18. Gunakan kemiri, sangrai.
19. Sediakan jahe.
20. Sediakan kunyit.
21. Ambil ketumbar bubuk.
22. Ambil jintan.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Ambil Bubuk Koya (65 gr krupuk udang + 1 sdm bwg putih goreng).
25. Sediakan Sambal soto.
26. Gunakan Telur rebus.
27. Sediakan kol (Me: skip).
28. Gunakan Soun, seduh air hangat.
29. Siapkan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Bawang merah goreng.
31. Ambil Jeruk nipis.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kampung..
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, laos, daun salam dan sedikit irisan daun bawang. Aduk rata..
3. Masukkan seluruh bagian ayam termasuk jeroan ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit air. Aduk rata. Biarkan hingga ayam berubah warna..
4. Siapkan air dalam panci. Masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan jeroannya setelah empuk. Suwir daging ayam dan potong-potong jeroan. Sisihkan..
5. Masukkan sisa daun bawang ke dalam kuah. Biarkan mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
6. Cara membuat bubuk koya : Goreng kerupuk udang. Haluskan kerupuk bersama bawang putih goreng dengan blender. Taruh dalam wadah tertutup..
7. Cara penyajian: Taruh nasi atau lontong dalam mangkok. Beri irisan kol, soun, suwiran ayam, potongan jeroan, irisan telur rebus dan bubuk koya. Taburkan bawang merah goreng dan seledri lalu siram kuah soto ke dalam mangkok. Soto ayam lamongan siap disajikan. Selamat mencoba 💐.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!