Resep Soto Betawi, Lezat
Soto Betawi.
Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan daging sapi.
- Siapkan kaldu sapi homemade (lihat resep).
- Sediakan santan instan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan jintan, sangrai.
- Ambil kemiri, goreng.
- Gunakan bubuk kunyit.
- Sediakan merica butiran.
- Sediakan pala bubuk.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Gunakan lengkuas.
- Ambil serai.
- Gunakan jahe geprek.
- Gunakan kapulaga.
- Ambil kayu manis.
- Ambil Gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan kentang potong dadu, goreng, sisihkan.
- Sediakan Emping melinjo.
- Ambil tomat cery belah 2.
- Gunakan daun seledri, iris halus.
- Siapkan daun bawang, iris halus.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan Jeruk kunci dan sambal soto.
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Kupas dan potong-potong kentang. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan..
- Didihkan air, rebus sebentar daging untuk membersihkan sisa-sisa darah. Lalu buang airnya..
- Buat kaldu daging, dari air rebusan daging (lihat resep).
- Saring air rebusan daging. Ambil dan potong-potong dagingnya..
- Rebus kembali daging bersama air kaldunya, rebus pakai api kecil aja..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya..
- Masukan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Didihkan. Angkat..
- Tata kentang goreng dan irisan tomat di dalam mangkuk. Tuang kuah soto beserta dagingnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Soto Betawi siap di nikmati bersama nasi, emping melinjo, cabe soto, dan peresan air jeruk kunci. Hhhhmmm segeeernya 😋.
- Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
