Resep Soto Ayam Bening yang Sempurna

Soto Ayam Bening.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
5. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
6. Ambil secukupnya garam dan gula.
7. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
8. Siapkan 2 liter air.
9. Sediakan 2 batang bawang daun, iris-iris.
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 6 butir bawang merah.
13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt jahe bubuk.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Gunakan 6 butir kemiri sangrai.
17. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan Untuk pelengkap:.
19. Sediakan 50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting. (aku pakai bihun).
20. Sediakan Daun bawang iris halus.
21. Siapkan 2 batang daun seledri, iris halus.
22. Siapkan 50 gr taoge, seduh dg air panas.
23. Sediakan 3 butir telur ayam rebus, bagi 2.
24. Siapkan jeruk nipis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, masukkan bawang daun, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Angkat..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Masak selama kurang lebih 5 menit, angkat ayam. Suwir-suwir ayam, sisihkan..
4. Lanjutkan merebus kuah soto dengan api kecil hingga kaldu gurih dan sedikit mengental, cicipi rasanya. Angkat..
5. Cara menghidangkan: Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri bihun, taoge, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, dan kucuri air perasan jeruk nipis. Dan siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!