Bagaimana Membuat Soto Betawi Ayam, Lezat Sekali

Soto Betawi Ayam.

Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, saya ambil bagian dadanya, potong kecil².
2. Siapkan 1 bungkus santan instan kecil.
3. Ambil 2 sdm fiber creme.
4. Sediakan 2 sdt garam.
5. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
6. Ambil 2 sdt gula pasir.
7. Ambil 1,5 liter air.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Siapkan 1/2 sdt lada.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Gunakan Bumbu cemplung :.
16. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
17. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
18. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 lembar daun salam.
21. Gunakan Bahan Pelengkap :.
22. Siapkan 1 ons emping.
23. Sediakan 2 buah kentang.
24. Siapkan 1 buah jeruk limo/nipis.
25. Ambil 2 buah tomat, potong 8 perbuah.
26. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus.
27. Ambil Secukupnya bawang goreng.

Cara membuat Soto Betawi Ayam:

1. Siapkan bahan. Goreng ayam setengah matang sampai berubah warna saja untuk menghilangkan lemaknya. Sisihkan..
2. Haluskan bahan untuk bumbu halusnya. Masukkan bumbu cemplungnya..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum dan matang..
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam matang..
5. Lalu tambahkan santan dan fiber creme. Fiber creme kalau tidak ada boleh diganti susu bubuk atau diskip. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Bila sudah pas matikan..
6. Siapkan bahan pelengkap. Goreng emping sampai berubah warna. Iris tipis² kentang lalu goreng sampai garing seperti keripik..
7. Tata dalam mangkok, kentang, daun bawang dan tomat sesuai selera. Lalu masukkan sotonya, taburi bawang goreng dan emping yg agak diremukkan. Siap disajikan dengan Sambal Goang (lihat resep lampiran) dan jeruk limo. (lihat resep).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!