Resep Soto Ayam Bening, Lezat Sekali
Soto Ayam Bening.
Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 1 cm kayu manis.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt lada/merica bubuk.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan soun, telur rebus, kol iris halus, jeruk nipis, tomat dan sambal.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan selama 10 menit lalu cuci lagi.kemudian rebus sebentar saja,asal air kotornya keluar lalu buang dan ganti air baru dan masukan daun jeruk,cengkeh,kayu manis,daun salam dan sereh👇🏻.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang agar tidak bau langu,beri sedikit air biarkan sampai mendidih lalu tuang ke panci ayam👇🏻masak sampai ayam matang😉.
- Tambahkan garam,kaldu jamur dan potongan daun bawang, koreksi rasa!!! masak sebentar lalu matikan api👇🏻.
- Silahkan langsung dinikmati Atau ditambahkan Iris tipis kol tata di mangkuk, tambahkan soun juga tuang kuah dan sayap ayam.taburi potongan tomat dan tambahkan telur rebus juga perasan jeruk, sambal'a jangan lupa..untuk sambalnya : rebus rawit merah lalu ulek tambahkan kuah soto, jangan lupa tambahkan garam 😉.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
