Bagaimana Membuat Soto Betawi, Menggugah Selera

Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Sediakan 250 gram daging sapi.
2. Gunakan 750 cc santan dari 1 kelapa.
3. Siapkan 100 cc susu evaporated.
4. Gunakan Bumbu halus.
5. Sediakan 5 bawang merah.
6. Sediakan 5 bawang putih.
7. Siapkan 8 cabe merah keriting.
8. Ambil 3 cm jahe.
9. Siapkan 1/4 sdt jinten.
10. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
11. Ambil Bumbu lain.
12. Gunakan 2 batang serai geprek.
13. Gunakan 4 daun jeruk.
14. Ambil 2 daun salam.
15. Ambil 2 kapulaga.
16. Siapkan 4 cengkeh.
17. Gunakan 1 cm kayu manis.
18. Gunakan 1/2 bunga lawang.
19. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
20. Gunakan 1/2 sdt lada halus.
21. Gunakan Bahan pelengkap:.
22. Ambil Tomat iris dadu.
23. Siapkan Kentang, potong sesuai selera, goreng.
24. Siapkan Daun seledri, iris halus.
25. Gunakan Emping.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan dulu..
2. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama dengan bumbu lain. Setelah wangi masukan daging dengan air rebusan daging sebanyak 500 CC. Masak sambil sesekali di aduk2 sampai bumbu meresap. Kemudian masukan santan dan susu. Aduk sampai mendidih..
3. Sajikan bersama irisan tomat, kentang, daun seledri, emping..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!