Resep Soto Ayam Bening Anti Gagal

Soto Ayam Bening.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 1/2 kg ayam,potong sesuai selera.
2. Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama.
3. Gunakan 1,5 lt air rebusan kedua.
4. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
5. Sediakan Rempah² :.
6. Ambil 4 lbr daun jeruk,sobek.
7. Sediakan 2 lbr daun salam.
8. Siapkan 1 batang serai,memarkan.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas,memarkan.
10. Gunakan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 8 bh bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Ambil 1 1/2 ruas kunyit tua,bakar.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 4 butir kemiri,sangrai.
16. Siapkan 1 sdt peres merica butiran.
17. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. Gunakan Pelengkap :.
19. Gunakan Secukupnya tauge,blansir.
20. Gunakan Secukupnya kol,iris tipis.
21. Gunakan 2 bks soun rebus,tiriskan.
22. Ambil 5 butir telur ayam rebus,belah 2 (aku pakai telur kecap Korea) (lihat resep).
23. Siapkan 3 bh tomat merah,potong².
24. Ambil 2 batang daun bawang,iris halus.
25. Sediakan 2 batang seledri,iris halus.
26. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
27. Ambil Secukupnya emping melinjo.
28. Sediakan Secukupnya sambal rawit.
29. Ambil Secukupnya jeruk nipis/jeruk kunci.

Cara membuat Soto Ayam Bening:

1. Rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja,lalu buang air rebusan pertama.Didihkan air 1,5liter lalu rebus kembali ayam beserta rempah².
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,lalu masukkan kedalam rebusan ayam,adu rata,beri garam dan kaldu jamur,tes rasa,masak terus hingga ayam matang,matikan kompor (pada tahap ini kalau mau silahkan goreng ayamnya dan disuwir).
3. Penyajian : Tata soun,kol dan tauge,lalu beri potongan/suwiran ayam,taburi daun bawang,daun sop,lalu siram dengan kuah panas,taburi bawang goreng,sajikan bersama sambal rawit dan emping.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!