Resep Soto Betawi yang Lezat

Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 34 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Siapkan 1 kg Daging sapi campuran.
2. Siapkan 500 ml santan (kurleb uk 2 gelas air mineral lebih).
3. Sediakan 250 ml (kurleb uk 1 gelas air mineral).
4. Ambil 7 siung bawang merah.
5. Gunakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 btr cengkeh.
7. Ambil 2 cm jahe.
8. Ambil 2 cm lengkuas.
9. Ambil 1/4 sdt jinten.
10. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 5 cm kayu manis.
13. Gunakan 1 batang sereh.
14. Gunakan 2 lbr daun salam.
15. Ambil Bumbu halus.
16. Ambil 7 siung Bawang merah.
17. Ambil 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 1/4 sdt jinten.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
22. Siapkan Daung bawang.
23. Gunakan Wortel.
24. Siapkan Kentang.
25. Ambil Bumbu cemplung.
26. Gunakan Kayu manis.
27. Sediakan Cengkeh.
28. Sediakan Lengkuas.
29. Gunakan Sereh.
30. Ambil Topping.
31. Sediakan Kerupuk belinjo.
32. Gunakan Kentang goreng(me: rebus) dan wortel.
33. Ambil Daun bawang.
34. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging hingga empuk, angkat ambil kaldu dagingnya untuk disaring.
2. Rebus kentang dan wortel secara terpisah.
3. Haluskan bahan bumbu, me menggunakan blender, tuang kedalam wajan biarkan hingga kandungan air dalam bumbu kering kemudian beri sedikit minyak goreng tumis hingalga harum, masukkan bumbu cemplung.
4. Tuang bumbu kedalam air kaldu dan daging tadi, masukkan santan dan susu kedalam kuah sedikit demi sedikit sambil aduk rata tunggu hingga mendidih dengan api kecil saja.
5. Test rasa jika rasa sudah pas maka tunggu mendidih sebentar matikan api dan sajikan dengan kentang wortel dan emping belinjo.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!