Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Admin

24 Dec, 2021

Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:

Sediakan daging sapi sengkel/jeroan (sy tetelan wagyu), potong.
Siapkan wortel, kupas & potong, rebus.
Sediakan kentang, kupas & potong, rebus.
Ambil daun salam.
Siapkan daun jeruk.
Sediakan serai, geprek.
Gunakan lengkuas, geprek.
Gunakan minyak untuk menumis.
Ambil air.
Ambil garam(sesuai selera).
Ambil kaldu jamur (sesuai selera).
Ambil gula pasir (sesuai selera).
Sediakan merica bubuk (sesuai selera).
Gunakan santan kental.
Sediakan susu cair full cream.
Sediakan minyak samin.
Ambil Bumbu halus:.
Sediakan bawang merah uk. besar.
Ambil bawang putih.
Ambil kemiri.
Gunakan ketumbar.
Gunakan jinten.
Gunakan jahe.
Sediakan Rempah-rempah:.
Sediakan bunga lawang.
Gunakan biji pala, parut.
Siapkan cengkeh.
Sediakan kayu manis.

Cara menyiapkan Soto Betawi:

Siapkan panci dan isi sedikit air, ketika sudah mendidih masukkan potongan daging. Masak sebentar dan tiriskan. Buang airnya..
Siapkan panci dan masukkan 2,5 liter air. Masukkan potongan daging..
Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan rempah-rempah. Tumis sampai wangi..
Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebussan daging. Masak sampai daging empuk..
Setelah empuk masukkan kentang, wortel, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, santan dan susu. Masak sampai mendidih lagi dan semua bahan matang..
Tambahkan minyak samin, masak sampai minyak samin leleh. Sajikan dengan bahan pelengkap..