Resep Soto Betawi, Bikin Ngiler

Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Gunakan 1 kg daging has dalam.
2. Siapkan 15 siung bawang merah.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Ambil 1 sdt jintan sangrai.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
6. Ambil 2 sdt lada.
7. Ambil 1 buah biji pala.
8. Siapkan 6 butir kemiri.
9. Ambil 2 cm jahe.
10. Ambil 2 cm lengkuas.
11. Gunakan 5 lbr daun salam.
12. Gunakan 3 batang sereh.
13. Gunakan 5 cm kayu manis.
14. Siapkan 6 biah kapulaga.
15. Ambil 2 sdt Garam.
16. Sediakan 2 sdt Kaldu bubuk sapi.
17. Siapkan 500 ml air.
18. Siapkan 1 liter susu full cream atau santan cair.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Rebus daging..buang air yg kotor..masak hingga mendidih 10 menitan..buang ganti air,masak hingga empuk..potong2 dadu.
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan sereh,kayu manis dan kapulaga,lalu tumis hingga harum.
3. Setelah harum masukkan daging dan beri air,daun salam,sereh,kayu manis,kapulaga,gula,kaldu bubuk dan garam..alu tambahkan susu atau santan cair..daun bawang,bawang goreng,aduk rata dan tes rasa.
4. Sajikan dg pelegkap irisan kentang goreng,tomat,daun bawang,irisan jeruk lemon/nipis dan sambal(cabe rawit rebus haluskan beri air cukupnya).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!