Resep Soto Ayam Lamongan yang Lezat

Soto Ayam Lamongan.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 2 potong dada ayam.
2. Ambil 1/2 kg ceker ayam.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya penyedap.
5. Siapkan Secukupnya gula.
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Sediakan 12 buah bawang merah.
8. Gunakan 10 buah bawang putih.
9. Sediakan 7 butir kemiri.
10. Ambil 5 cm kunyit.
11. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan Bumbu daun :.
14. Gunakan 1 batang lengkuas.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
17. Gunakan 2 batang seledri.
18. Gunakan 1 batang daun bawang.
19. Gunakan Bahan Pelengkap :.
20. Ambil Telur ayam rebus.
21. Siapkan iris Kol.
22. Sediakan Toge rebus.
23. Ambil Bihun (saya skip).
24. Sediakan Koya.
25. Gunakan iris Daun bawang.
26. Sediakan Sambal (cabe rawit di rebus, dihaluskan).

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ceker dan ayam dengan api besar sampai mendidih. Lalu buang airnya. (Opsional).
2. Sisihkan dada ayam, rebus kembali ceker hingga empuk. Sisihkan, air rebusan ceker digunakan untuk kuah..
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
4. Masukkan bumbu daun kecuali seledri dan daun bawang. Masak hingga bumbu halus matang..
5. Masukkan dada ayam dan ceker, aduk2 dengan bumbu. Kemudian masukkan pada panci air sisa rebusan ceker. Masak kembali hingga mendidih. (Bisa ditambah lagi airnya).
6. Masukkan daun bawang, batang seledri utuh, gula, garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa..
7. Sisihkan dada ayam, suwir untuk isian..
8. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, ceker dan bahan pelengkap. Jangan lupa nasiiii.
9. Koya : kerupuk udang dihaluskan berasama bawang putih iris yang digoreng kering..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!