Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Creamy (Santan+Susu) yang Enak Banget

Soto Betawi Creamy (Santan+Susu).

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi creamy (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi creamy (santan+susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi creamy (santan+susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi creamy (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi creamy (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Creamy (Santan+Susu) memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Creamy (Santan+Susu):

1. Gunakan Bahan rebus daging.
2. Gunakan gr- 1 kg daging sapi (bagian sengkel, has dalam).
3. Gunakan baking soda.
4. Ambil ml air untuk merebus pertama.
5. Siapkan sereh (geprek bagian putihnya).
6. Siapkan jahe (geprek).
7. Sediakan bawang putih (ukuran besar, kulit gak usah dikupas, geprek).
8. Ambil santan encer (dari 1 butir kelapa besar).
9. Siapkan Bahan bumbu halus :.
10. Siapkan bawang merah.
11. Gunakan bawang putih.
12. Gunakan jahe.
13. Ambil kemiri.
14. Gunakan kunyit.
15. Gunakan minyak goreng (untuk menumis).
16. Siapkan Bahan bumbu.
17. Ambil jintan.
18. Sediakan ketumbar bubuk.
19. Siapkan lada bubuk.
20. Ambil pala bubuk.
21. Gunakan kaldu bubuk jamur.
22. Ambil garam (cicipi ya).
23. Sediakan gula pasir.
24. Sediakan Bahan Bumbu cemplung:.
25. Sediakan lengkuas (geprek).
26. Ambil kayu manis.
27. Siapkan daun salam.
28. Sediakan daun jeruk.
29. Ambil cengkeh.
30. Sediakan kapulaga.
31. Sediakan bunga lawang.
32. Gunakan Bahan lainnya :.
33. Sediakan Evaporasi (380 ml, bisa merk Carnation/ F&N. Bisa diganti susu full cream plain).
34. Siapkan kentang (potong kotak).
35. Sediakan wortel (ukuran besar).
36. Ambil tomat merah (iris tipis).
37. Gunakan daun bawang (potong kasar).
38. Ambil jeruk nipis/ jeruk limo.
39. Sediakan bawang merah goreng.
40. Siapkan Kerupuk, emping, sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Creamy (Santan+Susu):

1. Siapkan daging sapi, jangan dicuci dulu, beri 1 sdt baking soda. Balurkan rata pd permukaan daging. Diamkan sekitar 30 menitan, lalu bilas di air bersih mengalir. Baking soda di sini membantu mengempukkan daging..
2. Siapkan panci berisi air. Didihkan bersama bawang putih, jahe dan sereh yg sudah digeprek. Masukkan daging. Rebus hingga mendidih dan keluar kotoran2 nya. Buang air rebusan ini. Merebus dg memberi rempah2,,dilakukan supaya daging gak amis. Potong2 dagingnya berlawanan arah seratnya supaya tidak alot. Aku potong kubus kecil2..
3. Siapkan panci, rebus potongan daging dalam santan dg api kecil hingga empuk. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
   
4. Sambil menunggu, potong menjadi bagian kecil2 duo bawang, jahe, kemiri dan kunyit. Panaskan minyak goreng, tumis hingga harum dan sedikit layu. Angkat dari wajan, tunggu hangat baru dihaluskan. Tumis kembali bumbu halus dengan semua bahan bumbu cemplung, boleh diberi sedikit air santan di panci kalau terlalu kering. Tumis hingga harum dan daun bumbu terlihat layu. (lihat tips).
   
   
5. Masukkan bumbu tumisan tadi dalam panci berisi santan dan daging. Bumbui dg garam, lada bubuk, gula pasir, jintan, ketumbar,pala, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu rata dan menyatu. Jangan lupa dicicipi y.
   
6. Masak hingga mendidih dan sesekali diaduk2 supaya santan tidak pecah. Baru masukkan potongan kentang dan wortel, aduk rata lagi dan masak hingga kentang n wortel tadi empuk.
   
7. Tuang susu evaporasi nya, aduk rata supaya menyatu dengan kuah santannya. Masak hingga mendidih sambil diaduk2. Terakhir masukkan potongan daun bawang..
   
   
8. Sajikan hangat di mangkuk dengan kerupuk, emping, sambal, potongan tomat merah, peresan jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng. Amboooi, gak berhenti nyenduk🤣.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Creamy (Santan+Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!