Resep Soto daging Anti Gagal

Soto daging.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto daging:

1. Ambil 500 gr daging sapi kualitas baik.
2. Sediakan bawang merah.
3. Sediakan bawang putih.
4. Gunakan 2 1/2 sdt ketumbar.
5. Ambil 1/2 sdt merica.
6. Sediakan 4 buah kemiri.
7. Sediakan kunyit/ kunir.
8. Gunakan 4 lembar daun salam.
9. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1 batang sereh.
11. Ambil 1 ruas lengkuas ukuran sedang.
12. Ambil 1 ruas jahe ukuran sedang.
13. Sediakan garam.
14. Gunakan kaldu bubuk.
15. Siapkan daun bawang.
16. Sediakan daun seledri.
17. Sediakan 2 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto daging:

1. Cuci bersih daging dan potong kecil atau sesuai selera, kemudian rebus daging, biasanya kalo daging saya presto dulu tapi kali ini ngga, saya rebus biasa (tips merebus daging supaya empuk, rebus selama 10 menit tutup rapat, kemudian matikan api, tetap dalam kondisi tertutup rapat diamkan selama 30 menit, kemudian nyalakan kembali api dan rebus kembali selama 10 menit, stelah itu matikan api dan tetap tutup rapat sampai agak dingin, kemudian buka rebusan daging pasti udah empuk).
2. Haluskan bahan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, kemudian geprek lengkuas, jahe, daun sereh.
3. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan semua bumbu halus, dan daun sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Didihkan air untuk kuah sotonya, masukkan daging yang sudah direbus dan di potong potong tadi, masukkan semua bumbu yang sudah di tumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk, boleh ditambahkan gula sedikit saja tapi koreksi rasa dulu ya, aduk rata sampai bumbu meresap ke dagingnya.
5. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang yang sudah di potong tipis tipis, angkat dan siap di sajikan.
6. Boleh ditambah topping sesuai selera ya, kalo saya pakai telur rebus, bawang goreng, irisan daun seledri, dan perasan jeruk nipis, seger banget 😋.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!