Resep Soto Daging Kuah Bening, Lezat

Soto Daging Kuah Bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Kuah Bening:

1. Sediakan 250 gram daging sapi (potong serasi).
2. Ambil 1100 ml air.
3. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
4. Gunakan 6 sdm minyak goreng.
5. Sediakan 2 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt kaldu sapi.
7. Sediakan Bahan tumis.
8. Gunakan 6 siung bawang putih (rajang).
9. Ambil 4 siung bawang merah (rajang).
10. Ambil 2 batang sereh (memarkan).
11. Sediakan 4 lb daun jeruk (robek).
12. Ambil 2 lb daun salam.
13. Siapkan 2 batang daun bawang (pre) (rajang).
14. Sediakan 1 buah tomat.
15. Ambil 2 cm lengkuas.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Siapkan Bumbu daging.
18. Ambil 3 cm kunyit.
19. Siapkan 2 sdm ketumbar.
20. Sediakan 1 sdt garam.
21. Siapkan 100 ml air.
22. Sediakan Bahan tambahan.
23. Siapkan 1 pack bihun jagung.
24. Ambil 1 papan tempe.
25. Ambil 5 lb kobis (rajang tipis).
26. Gunakan 3 batang seledri (rajang).
27. Sediakan 2 bj telur ayam (rebus 8 menit).

Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih..
2. Potong daging sesuai selera (kalo saya kotak2 ukuran 1 cm). Siapkan bumbu daging sebagai bumbu marinasi. Campurkan semua bumbu marinasi dengan daging..
3. Siapkan minyak goreng panas. Tumis bawang putih sampai menguning, lalu masukkan bawang merah, tumis sampai harum. Masukkan daun bawang, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan tomat. Tumis hingga harum. Tambahkan air 200ml (1 gelas).
4. Setelah mendidih, masukkan daging bersama bumbu marinasi. Gunakan penutup panci aroma tidak hilang..
5. Tambahkan air 1000ml, dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, merica dan kaldu sapi di akhir. Jangan lupa koreksi rasa yaa.
6. Untuk bahan tambahan, telor rebus 3/4 matang, tempe goreng dengan dibumbui ketumbar dan garam, dan rebus bihun hingga empuk, angkat dan langsung guyur dengan air dingin. Supaya tetap terjaga kekenyalan nya..
7. Soto siap dihidangkan selagi hangat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!