Resep Soto ayam bening yang Sempurna

Soto ayam bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam bening:

1. Sediakan 500 gr dada ayam.
2. Siapkan 1/2 jeruk nipis.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
9. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Siapkan 2 sdm minyak.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
16. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
17. Ambil 1 sdt peres merica butir.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
20. Sediakan Pelengkap.
21. Gunakan Telur rebus.
22. Siapkan Soun rebus sampai matang tiriskan.
23. Gunakan Kol iris tipis.
24. Gunakan Toge.
25. Ambil Bawang goreng.
26. Gunakan Seledri.
27. Sediakan Jeruk nipis kerupuk.
28. Gunakan iris Tomat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:

1. Potong ayam ukuran sedang kemudian cuci bersih tambahkan garam dan air jeruk nipis remas2 diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih lagi..
2. Rebus ayam dengan air yang cukup menggunakan panci setelah mendidih angkat ayamnya saja buang air, lalu ganti airnya didihkan lagi dengan ayam serta tambahkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas..
3. Pada wajan panaskan minyak lalu masukan bumbu halus yang telah di blender tumis sampai harum kemudian masukan ke dalam panci..
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk2 setelah mendidih tes rasa biarkan sampai ayam empuk lalu matikan api..
5. Angkat ayam nya saja kemudian goreng sebentar (boleh tidak di goreng) setelah aga dingin suwir2..
6. Sajikan dalam mangkok soun, kol, toge, ayam suwir, telur siram dengan kuah soto tambahkan bawang goreng, seledri, dan kerupuk..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!