Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan yang Bikin Ngiler

Soto Betawi Kuah Susu Santan.

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan memakai 41 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu Santan:

1. Gunakan air (500 ml untuk kuah soto).
2. Siapkan daging sapi sandung lamur.
3. Sediakan paru sapi.
4. Ambil kikil sapi.
5. Sediakan usus sapi.
6. Sediakan santan cair.
7. Ambil susu uht low fat.
8. Gunakan daun salam, sobek2.
9. Ambil daun jeruk, sobek2.
10. Gunakan serai, geprek.
11. Siapkan lengkuas, geprek.
12. Gunakan cengkeh.
13. Ambil pekak/ bunga lawang.
14. Siapkan kapulaga.
15. Gunakan kayu manis.
16. Sediakan kecap manis.
17. Gunakan garam.
18. Ambil kaldu bubuk.
19. Siapkan cuka dixie.
20. Gunakan micin.
21. Gunakan gula pasir.
22. Gunakan minyak goreng.
23. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
24. Siapkan bawang merah.
25. Ambil bawang putih.
26. Ambil kemiri, sangrai.
27. Sediakan jahe.
28. Sediakan ketumbar bubuk.
29. Ambil merica bubuk.
30. Gunakan jinten.
31. Sediakan pala bubuk.
32. Sediakan Bahan pelengkap :.
33. Sediakan Nasi putih.
34. Sediakan kentang, kupas, potong dadu, goreng.
35. Ambil Tomat, potong2.
36. Gunakan daun bawang, iris halus.
37. Sediakan Jeruk limo/ jeruk nipis/ jeruk banjar, potong dua.
38. Ambil Bawang goreng untuk taburan (lihat resep).
39. Ambil Emping melinjo gurih (lihat resep).
40. Ambil Sambal rawit (lihat resep).
41. Gunakan Acar wortel (lihat resep).

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan:

1. Didihkan air. Rebus daging sapi sebanyak 1x. Angkat. Cuci dagingnya sampai bersih dan lemaknya hilang. Sisihkan. Didihkan air. Rebus jeroan sapi sebanyak 2x. Buang airnya. Angkat. Tiriskan..
2. Didihkan air, masukan daging, jeroan, kapulaga, cengkeh, pekak/ bunga lawang, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah empuk, angkat daging & jeroan. Tiriskan. Kemudian potong-potong. Jangan dibuang airnya untuk kuah soto. Goreng daging dan jeroannya. Sisihkan dalam wadah bersamaan dengan bahan pelengkap lainnya..
3. Siapkan wajan baru, tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang. Tuang kedalam panci kuah soto. Masukan susu kemudian santan..
4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, cuka, kecap manis Bango. Koreksi rasa. Matikan kompor..
5. Tata letak di mangkuk. Ada kentang, daging dan jeroan yang sudah digoreng, irisan daun bawang, irisan tomat dan emping melinjo. Siram kuah soto dan beri perasan jeruk nipis. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama nasi, acar dan sambal rawit..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!